В Project задания на чтение с озвучкой, соответственно, превращаем их в задание на аудирование. В Prepare - нет, и это большой минус.В каких учебниках больше аудирования и говорения в Prepare! или в Project!
Говорение сложно сравнить, поскольку, мне кажется, его количество зависит исключительно от нас, а не от учебника.