Переваодится так:They set off at a jog up one street and down another.
"Они отправляются на пробежку вверх по одной улице, и вниз - по другой."
Возник вопрос, почему здесь используется at ? Без at разве оно не будет корректным?
Например,
Я бы перевёл вот так:They set off a jog up one street and down another.
"Они начинают пробежку вверх по одной улице, и вниз - по другой."